Ο Γιάννης Γιαννιώτας ανήκει πλέον στον Απόλλωνα, με τη λεμεσιανή ομάδα να κάνει τη διαφορά σε μία μεταγραφική κίνηση που δεν περίμενε κανείς, αφού οι πληροφορίες έκαναν λόγο για μεταγραφή του ποδοσφαιριστή στην Ανόρθωση.
Η προσθήκη Γιαννιώτα στο ρόστερ του Απόλλωνα, φέρνει επιπλέον ταχύτητα στα άκρα και δημιουργία του γκολ από έναν ποδοσφαιριστή που δεν χρειάζονται ιδιαίτερες συστάσεις, αφού είχε προηγούμενη θητεία στην Κύπρο στην ομάδα του ΑΠΟΕΛ. Είναι ο ποδοσφαιριστής που θα δώσει ανάσες στον Φώτη Παπουλή, ήρθε για ν' αλλάξει τις ισορροπίες. Είναι μία κίνηση αποφασιστικότητας από τον Απόλλωνα, που θέλει να μπει δυναμικά και στο μεταγραφικό παζάρι και στη νέα χρονιά, με τον Κονναφή να προσθετεί ποιοτικές επιλογές στο ρόστερ.
Ο Γιαννιώτας είναι γεννημένος στις 29 Απριλίου 1993 με καταγωγή από το Νεοχώρι Χαλκιδικής. Η πρώτη του ομάδα ήταν ο τοπικός Μέγας Αλέξανδρος, όπου σε ηλικία 13 ετών έβγαλε το "παρθενικό" του δελτίο.
